Spätzle mit Auberginen-Zucchini-Gemüse
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Spätzle mit Auberginen-Zucchini-Gemüse 
Weitere Rezepte
Zucchini-Rahmgemüse
Feine Käsesuppe mit Zucchini
Schnitzel auf Zucchinigemüse
Pfannengerichte: Zucchinipfanne mit Hack
Spitzkohlgemüse , das " 2 "
Spaghetti mit Zucchinicreme
Zucchini-Paprika-Gemüse>>
Gemüse-Nudel-Pfanne
Nudel-Gemüse-Pfanne
Putenschnitzel mit Zucchini
Tagliatelle mit Zucchini-Kräuter-Sauce
Zucchini-Suppe
Vegetarische Gemüsesuppe
Zucchinisuppe mit Reis
Zucchinivorspeise
Zucchini Käse Pfanne mit Bacon
Eier in Zucchini-Senf-Soße
Zucchinicremesuppe
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spätzle | 250 g |
| Aubergine | 1 |
| Zucchini | 1 |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Weißwein | 200 ml |
| Sahne 10% Fett | 200 ml |
| Milch | 100 ml |
| Schnittlauch Tk | 3 El |
| Gemüsebrühe | 2 TL |
| Butter | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Soßenbinder | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)607 (145)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett9,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)607 (145)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett9,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Spätzle nach Packungsanweisung kochen. Aubergine und Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
2.Butter in der Pfanner erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Auberginen und Zucchiniwürfel zugeben und ca. 10 min mit anschwitzen. Mit Sahne, Milch und Wein ablöschen, Gemüsebrühe zugeben und ca. 10 min köcheln lassen.
3.Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas andicken. Fertig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von julchen_chris84
vom
Kommentare zu „Spätzle mit Auberginen-Zucchini-Gemüse“