Name: Reissuppe mit Gemüse und Zitronengras
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk Zwiebel; 1 Stk kleine Karotte; 2 Stangel Zitronengras; 200 Gramm Weisskohl; 1 Esslöffel Olivenöl; 80 Gramm Parboiled Reis; 7 dl Gemüsebouillon; 50 Gramm Lattich; ½ Bund Kerbel; 100 Gramm tiefgekühlte Erbsen; Salz und Pfeffer nach Bedarf

Reissuppe mit Gemüse und Zitronengras

40 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Reissuppe mit Gemüse und Zitronengras
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Reissuppe mit Gemüse und Zitronengras - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Zwiebel	1 Stk
kleine Karotte	1 Stk
Zitronengras	2 Stangel
Weisskohl	200 Gramm
Olivenöl	1 Esslöffel
Parboiled Reis	80 Gramm
Gemüsebouillon	7 dl
Lattich	50 Gramm
Kerbel	½ Bund
tiefgekühlte Erbsen	100 Gramm
Salz und Pfeffer nach Bedarf	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zwiebel fein hacken, Karotte schräg in Scheiben, Zitronengras - inneres in Streifchen, Kohl in ca. 5 mm breite Streifen schneiden. Oel in einer weiten Pfanne erwärmen, Zwiebel andämpfen.
2.Zitronengras, Karotte, Kohl und Reis beigeben, ca. 3 Minuten mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln.
3.Lattich in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, Kerbel fein schneiden. Lattich und Erbsli zur Suppe geben, aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 3 Minuten köcheln. Suppe würzen, anrichten, Kerbel darüberstreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Oberlaender
vom 02.01.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Reissuppe mit Gemüse und Zitronengras“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich