Quitten-Tarte
köstlich mit Mandeln und Gewürzen
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| 50 g | Mandeln gehackt |
| Zimt; Koriander;Vanillepulver | |
| 50 g | Zucker weiß |
| 100 g | Zucker braun |
| 100 g | Honig |
| 750 g | Quitten |
| 150 g | Butter |
| 1 TL | Orangenschale gerieben |
| 2 | Eier |
| 150 g | Weizenvollkornmehl |
| 2 Teelöffel (gestrichen) | Backpulver |
Rezept Zubereitung Quitten-Tarte |
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|---|---|
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Mandeln, je 1TL Zimt- und Korianderpulver, 1/2 TL Vanillezucker, weißer Zucker, je 50g brauner Zucker und Honig aufkochen. Masse gleichmäßig auf dem gefetteten Boden einer Springform (26cm) verteilen. |
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Quitten trocken abreiben, schälen, vierteln, entkernen, in dünne Spalten schneiden oder hobeln. Mandelmasse damit belegen.. |
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Butter, Orangenschale, je 50g Honig und braunen Zucker cremig schlagen. Eier einzeln zufügen und glatt rühren. Mehl, Backpulver unterheben. Den Rührteig über die Quitten geben und den Kuchen auf Mittelschiene ca 35 min Backen bei 200 Grad. |
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Erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen. |
| Rezeptinfos für: | Quitten-Tarte |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 55 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 887 (212) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 24,1 g |
| Fett | 12,6 g |
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