Süßer Hefeteig z:B. Für Hefe-Schnecken oder Hefe-Zöpfe

Rezept: Süßer Hefeteig z:B. Für Hefe-Schnecken oder Hefe-Zöpfe
schnell und einfach
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19
Zutaten für
3
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ZUTATEN
250 gr.
Mehl
20 gr.
frische Hefe
50 gr.
Rohrzucker
50 gr.
Margarine
1 Päckchen
Vanillezucker
0,5 TL
Salz
0,125 Liter
Milch (lauwarm)
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1670 (399)
Eiweiß
6,9 g
Kohlenhydrate
66,0 g
Fett
11,6 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
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1
Als erstes den Backofen auf 200 Grad ober-unter Hitze stellen! Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte ein Loch machen und darein die ganze frische Hefe reinbröckeln. Zucker, Salz und Margarine außen auf das Mehl geben. Dann langsam die lauwarme Milch auf die Hefe geben und mit einer Gabel die Hefe, die Milch, die Margarine und das Mehl mischen. Dies solange machen, bis die Hefe sich aufgelöst hat. Dann geht es mit den Händen weiter, alles kurz zusammen kneten. Dann den Teig aus der Schüssel holen und auf die Arbeitsplatte legen. Dort wird dann weiter geknetet und zwar 10 Minuten, dafür braucht man meist noch etwas Mehl! Das ist wichtig damit der Teig nachher schön aufgeht (das mit den 10 Minuten).
2
Nun muss er noch 30 Minuten gehen. Sehr gut geht es in der PENG Schüssel von Tuppa. Ansonsten einfach auf die Schüssel ein feuchtes Tuch legen und diese dann an einen Warmen Ort stellen.
3
Nach dem Aufgehen werdet ihr sehen das der Teig größer geworden ist. Nun wird er noch einmal kurz durchgeknetet und man kann ihn nach Belieben weiter verarbeiten. Man kann z.B sehr lecker damit: „Süße Hefe Schnecken mit Schoko Tropfen“ machen (findet ihr auch bei meinen Rezepten!)

KOMMENTARE
Süßer Hefeteig z:B. Für Hefe-Schnecken oder Hefe-Zöpfe

Benutzerbild von DiniGarnele
   DiniGarnele
Lecker ich nutze es immer für einen Hefezopf :)
Benutzerbild von Ingwerwurzel
   Ingwerwurzel
Dafuer gebe ich dir mal schnell 5 Sterne. LG
Benutzerbild von romantica
   romantica
wunderbares rezept... ist schon gespeichert... lg anne
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Das ist soooo lecker. Irgend wann fange ich auch mit backen an. 5* und lG.

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