Name: Raffaello-Gugelhupf
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Butter; 200 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 Gramm Kokosflocken; 4 Eier; 250 Gramm Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 50 Gramm Stärkemehl; 4 EL Schlagsahne; 15 Stück Raffaello-Konfekt; Schokoflocken; Raffaello-Konfekt

Raffaello-Gugelhupf

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter	250 Gramm
Zucker	200 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Kokosflocken	50 Gramm
Eier	4
Mehl	250 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Stärkemehl	50 Gramm
Schlagsahne	4 EL
Raffaello-Konfekt	15 Stück
Schokoflocken	etwas
Raffaello-Konfekt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Butter mit gesiebtem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eidotter einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und sieben. Mit Stärkemehl und Kokosflocken vermischen und mit der Sahne unter die Dottermasse rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. Raffaello-Konfekt halbieren und unter den Teig mischen.
2.Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca. 60 Minuten backen. Den Gugelhupf auskühlen lassen und mit Schokoladeflocken und Raffaello-Konfekt verzieren.
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Rezept von P****i
vom 23.11.2009

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