Putengeschnetzeltes in Currysahnesauce

Zubereitung

• 1.Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.

  2.Die Zwiebel kleinschneiden und in einer Pfanne anbraten, die Sahne dazugeben und das Curry, Menge nach Geschmack und Intensität, ebenso 1-2 Tl Kurkuma, Salz und Pfeffer. Die Sauce etwas auf kleine Stufe köcheln lassen.

  3.Das Putengeschnetzelte salzen und pfeffern und in einer Pfanne anbraten, herausnehmen und in Alufolie wickeln.

  4.Die Sauce nochmals abschmecken, dann erst die Spaghetti und das Putengeschnetzelte hinzugeben und alles zusammen ein paar Minuten durchziehen lassen, ggf nochmals nachwürzen und dann servieren.

  5.Dazu gab es noch einen leckeren Salat.

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  Rezept von Kraueterhexe1971
  vom 03.11.2009

  
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