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Spaghetti an Spitzkohl-Curryrahm mit Ingwer-Lachs

leicht
Spaghetti an Spitzkohl-Curryrahm mit Ingwer-Lachs - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frischer Lachs4 Tranchen
Spaghetti1 Pfund
Spitzkohl streifig geschnitten½
Madras-Curry,Ingwersalz,Meersalz,Pfeffer etwas
gehacktes Currykraut etwas
Orangenhonig1 TL
Sojasauce1 TL
etwas Butterschmalz etwas
Frischkäse2 EL
Sahne2 EL
Basilikum,Chilifäden und Tomatenscheiben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Spitzkohlstreifen mit Madrascurry,Meersalz,Pfeffer,Sojasauce in etwas Butterschmalz anbraten. Nach gut 5 Minuten kommt der Orangenhonig und das gehackte Currykraut hinzu ..nach weiteren 5 Minuten werden Sahne und Frischkäse eingerührt.

    2.In der Zwischenzeit werden die Spaghetti in Salzwasser al dente gekocht und die Lachstranchen in etwas Butterschmalz pro Seite 3 Minuten gebraten und dann mit Ingwersalz gewürzt.

    3.Angerichtet wird mit etwas Basilikum,Currykraut sowie einigen Tomatenscheiben mit Chilifäden.

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