Name: Teufelsspieß
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gamm Schweinefilet; 8 Stück Eingelegte Peperonie grün; 10 Stück Kirschtomaten; 150 Gramm Bauchspeck; 1 Dicke Rote Zwiebel; Olivenöl knoblauch, Pfeffer Salz Chilli,

Teufelsspieß

30 Minmittel-schwer

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Zutaten für 2 Personen


Schweinefilet	500 Gamm
Eingelegte Peperonie grün	8 Stück
Kirschtomaten	10 Stück
Bauchspeck	150 Gramm
Rote Zwiebel	1 Dicke
Olivenöl knoblauch, Pfeffer Salz Chilli,	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Aus Olivenöl, Knoblauch , Pfeffer, Salz und chilli eine Marinade herstellen.Schweinefilet in Medallions schneiden. Bauchspeck in grobe Stücke schneiden.Zwiebel in grobe Stücke schneiden. Je ein medallion , speck Pepperonie, Kirschtomaten und Zwiebel abwechselnd auf den Spieß Stecken. mit der Olivenmarinade bepinseln in einer Pfanne kurz anbraten dann in den Backofen bei 180 Grad bis das Fleisch rose´ist. Dazu passt eine scharfe Tomatensauce und pasta.Guten Hunger
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Rezept von kuechenelfe
vom 31.10.2009

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Kommentare zu „Teufelsspieß“

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