Lendenspießchen

Zubereitung

• 1.Die Lende in gut fingedicke Scheiben schneiden und diese quer auf Schaschlikspieße stecken (ca. 4 - 5 je Spieß)

  2.Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken.

  3.Die Spieße von beiden Seiten salzen, pfeffern, mit reichlich Paprika bestreuen und mit der Teriyaki Sauce beträufeln.

  4.Eine flache Schale / Teller mit der Hälfte der Zwiebel bestreuen, die Spießchen darauf legen und mit der anderen Hälfte der Zwiebel - Knoblauchmasse bestreuen.

  5.Alles mit einer Folie abgedeckt für mind. 6 Stunden zum Marinieren kühl stellen.

  6.Die Spießchen können gegrillt werden, bei uns wurden sie in der Steakpfanne gegart und aus dem Bratfond mit den Zwiebel-Knoblauchstückchen sowie Trockenpilzen noch ein Jägersößchen dazu gefertigt.

  7.Als Beilage gab es Kartoffelspalten und Butterbohnen mit Petersilie.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Fw-Commander
  vom 09.08.2010

  
• Weiterlesen