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marinierte Champignons

20 Minleicht
marinierte Champignons - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frische Champignons oder 1 Dose250 gr.
Weißwein etwas
Essig etwas
Senfkörner gelb etwas
Wacholderbeeren etwas
Pfefferkörner bunt etwas
Lorbeerblätter etwas
getrocknete Chilischoten etwas
Salz etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Frisch Champignons putzen, oder die aus der Dose gut abtropfen lassen. Einen Sud aus Wein, Essig, Wacholderbeeren, Senf- und Pfefferkörnern, Lorbeerblatt, Salz, Zucker und getrockneten Chilischoten (oder Gurkengewürz) aufkochen und über die, in ein Glas mit Zwiebel und Knoblauch geschichteten, Pilze gießen. Verschlossen 3-4 Tage an einem kühlen Platz ziehen lassen (geht auch länger).

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