Eier-Punsch
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 2 |
| Zucker | 2 Esslöffel |
| Rum | 2 Centiliter |
| Milch | 200 Milliliter |
| Vanilleschote | 1 |
| Rum | 100 Milliliter |
| Zimt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)491 (117)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)491 (117)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Eier trennen. Eigelb mit 1 Esslöffel Zucker und 2 cl Rum schaumig schlagen. Eiweiß steif schlagen. Dabei 1 Esslöffel Zucker einrieseln lassen. Den Eischnee unter die Eigelbmasse rühren. In 4 Gläser verteilen.
2.Milch mit dem Mark der Vanilleschote erhitzen. Den Rum ebenfalls erhitzen. Milch und Rum in die Gläser verteilen. Mit etwas Zimt bestreuen und sofort servieren.
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