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Stoppelfuchs

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffeln500 gr.
Milch Liter
Eier2
Äpfel4
Quark200 gr.
Salz etwas
abgeriebene Zitronenschale, natürlich unbehandelte etwas
Mehl2 EL
Zucker etwas
[Speckwürfel] etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.geschälte Kartoffeln roh reiben und fest auspressen und dann mit der kochenden Milch brühen - Gewürze, 1 Ei und das Mehl zugeben, verrühren und in eine gefettete Auflaufform füllen - gezuckerte Apelscheiben oderApfelstückchen hineindrücken und den mit 1 Ei, etwas Milch und Zucker verrührten Quark darüber streichen

    2.wer es herzhaft mag, nimmt statt der Äpfel und des Zuckers Speckwürfel - alles bei ca. 200°C im Backofen etwa 45 min backen

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    Rezept von F****i
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