Name: Feuertopf,scharf-süß
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Schnitzelfleisch; 7 EL Öl; 3 Paprika rot; 2 Paprika grün; 1 Glas Silberzwiebeln; 2 Gläser Champignons; 1 Dose Ananasstücke,mit Saft; 200 ml Chilisoße; 2 TL Paprika edelsüß; 4 EL Tomatenmark; 250 ml Gemüsebrühe; Tabasco; Chilli (Cayennepfeffer); Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 2 Becher Saure Sahne

Feuertopf,scharf-süß

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schnitzelfleisch	1 ½ kg
Öl	7 EL
Paprika rot	3
Paprika grün	2
Silberzwiebeln	1 Glas
Champignons	2 Gläser
Ananasstücke,mit Saft	1 Dose
Chilisoße	200 ml
Paprika edelsüß	2 TL
Tomatenmark	4 EL
Gemüsebrühe	250 ml
Tabasco	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker	1 Prise
Saure Sahne	2 Becher

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Fleisch in Streifen schneiden und portionsweise in Öl anbraten.
2.Paprika waschen,putzen und ebenfalls in Streifen schneiden.Paprika zum Fleisch geben und 10 Minuten mitschmoren.
3.Silberzwiebeln und Champignons abtropfen lassen und zu dem Fleisch geben.
4.Ananasstücke mit Saft,Chilisoße,Paprika,Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzugeben,zum kochen bringen und alles ca 15 Minuten schmoren.
5.Mit Tabasco und Cayennepfeffer würzen,mit Salz,Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.Zum Schluß die saure Sahne unterrühren.
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Rezept von p****s
vom 14.09.2009

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