Kichererbsen Casserole mit Sepia und Gambas
Weitere Rezepte
Buntes Kichererbsen-Curry
Kalbssteak im Speckmantel auf Kartoffelgemüse überbacken.
Hähnchengeschnetzeltes im WOK
Asiatische Gemüsepfanne an scharfer Kokossauce
chop suey
Leberragout mit Gemüse
ORIENT - EINTOPF (Art Chili sin Carne) mit Kartoffelspalten
Gemüse-Paella
Spanferkelbäckchen mit Kichererbsen
Medaillons mit Gemüsehaube
Schweinefilet-Schnitzelchen an gefüllter Paprika mit Bulgur
Scharfes Lendchen
Pastinakensuppe mit Ingwer, Knobi, Frischkäse und gebr. Wienerscheibchen
Spanische Tapas (Mathieu Carrière)
Schweineröllchen mit feiner Hackfleisch Füllung
Paprikasuppe
Paprika Gulasch mit Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen
| Sepia | 2 |
| Gambas roh | 12 |
| Kichererbsen aus dem Glas | 400 |
| rote Paprika | 1 |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 |
| gestossene Mandeln und Haselnüsse | etwas |
| Petersil gehackt | etwas |
| hartgekochte Eier | 2 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Olivenöl zum anbraten | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die gesäuberten und enthäuteten Sepien in Stücke schneiden und kurz im Öl anbraten und danach zur Seite stellen. Nun die Gambas ohne Kopf und Schale anbraten und ebenfalls bei Seite stellen. Im gleichen Öl nun die Zwiebelwürfel mit dem Knobi andünsten und die Kichererbsen mit etwas von deren Wasser dazugeben und einmal aufkochen lassen.
2.Die Nüsse vorsichtig anrösten und die Petersil dazugeben und zur Seite stellen. Die Eier achteln und die Paprika in schöne Streifen schneiden.
3.Die Sepien und die Gambas zu den Kicherebsen geben, das Gemisch aus Nüssen und Petersil unterheben und alles nach Geschmack salzen und Pfeffern. Oben drauf alles mit der Paprika und den Eiern dekorieren und ganz heiß mit Baguette servieren.
4.Wer es etwas schärfer mag, kann nioch etwas feingeschnittene Chilischote unterheben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****a
vom
Kommentare zu „Kichererbsen Casserole mit Sepia und Gambas“