Name: Kartoffelauflauf
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Kartoffeln; 500 ml Milch; Salz; Pfeffer; 1 Prise Muskat; 1 Prise Chilli (Cayennepfeffer); 500 gr. Schweinefilet; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Butterschmalz; 1 Paprikaschote rot; 4 Lauchzwiebeln frisch; 50 gr. Parmesan gerieben; 100 gr. Emmentaler geraspelt

Kartoffelauflauf

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelauflauf
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	800 gr.
Milch	500 ml
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskat	1 Prise
Chilli (Cayennepfeffer)	1 Prise
Schweinefilet	500 gr.
Paprikapulver	1 TL
Butterschmalz	2 EL
Paprikaschote rot	1
Lauchzwiebeln frisch	4
Parmesan gerieben	50 gr.
Emmentaler geraspelt	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden. Milch erhitzen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer würzen. Kartoffeln darin 5 Mnuten kochen, beiseite stellen. Filit in Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Schmalz erhitzen, Fleisch darin anbraten. Paprika in Streifen, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
2.Kartoffeln, Fleisch, Paprika und Lauchzwiebn durcheinander in eine gefettete Auflaufform füllen. Milch, Parmesan und Emmentaler verrühren, darübergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 180°C) ca. 30 Minuten backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von w****e
vom 29.07.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffelauflauf“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich