Pikanter Avocado - Aufstrich
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pikanter Avocado - Aufstrich 
Weitere Rezepte
Avocadosalat mit Gambas (Joachim Llambi)
Tatar von der Lachsforelle auf Avocadocreme mit gebratenen Garnelen an Tomatensalsa
Avocado mit Shrimps
Avocadosuppe mit Chili-Garnelen (Nadine Krüger)
Mit Aprikosen gefüllter Portobello, Camargue Reis mit Erdnusschutney und Avocado Trüffel
Avocadocreme- Avocado Crostini
- Guacamole alà Petri
- Guacamole
- Avocadopüree mit Zitronen-Knoblauch-Huhn und Kirschtomaten
- Vorspeise: Gefüllte Tomaten mit Avocadocreme
- avocados mit geflügelsalat
- Gefüllte Avocados
- *Salate - Avocado mit Kürbissprossen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten | 2 mittelgroße |
| Zwiebeln | 2 mittelgroße |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Zitrone | 1 unbehandelte |
| Avocados | 2 mittelgroße |
| Magermilch - Joghurt | 150 g |
| eigelegter grüner Pfeffer | 1 TL |
| Salz, geschroteter Chili | etwas |
| Brot | 8 Scheiben |
| geräucherter Schinken z.b. Schwarzwälder Schinken | 200 g |
| nach Belieben Zitronenspalten und Melisse zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)344 (82)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)344 (82)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett2,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Tomaten kreuzweise einschneiden, überbrühen, häuten und vierteln. Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Zitrone heiß waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen.
2.Avocados der Länge nach halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Avocados und Zitronensaft pürieren. Joghurt unterrühren. Zwiebeln, Knoblauch, Zitronenschale und grünen Pfeffer zugeben. Mit Salz und Chili kräftig würzen.
3.Brot mit der Avocadocreme bestreichen und den Schinken dazu servieren. Nach Belieben mit Zitronenspalten und melisse garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****s
vom
Kommentare zu „Pikanter Avocado - Aufstrich“