Süsse Vanille-Pfirsische
5 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| reife Pfirsiche | 8 Stück |
| Weisswein | 500 ml |
| Honig | 2 Esslöffel |
| längs zerteilte Vanilleschote | 1 Stück |
| Minzblättchen zum garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)224 (53)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
1. Die Pfirsiche mit kochendem Wasser übergiessen, 1min. stehen lassen und abgiessen. Die Haut abziehen. weisswein,Honig und Vanilleschote in einem Topf verrühren. Bei niedriger Temperatur unter Umrühren erhitzen, bis der Honig aufgelöst ist. Die Pfirsiche zugeben und dünsten bis das Fruchtfleisch gerade weich ist. Abkühlen lassen, mehrere Stunden kalt stellen. Vanilleschote herausnehmen. Die Pfirsiche mit Kochflüssigkeit in Cocktailgläsern servieren.
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vom
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