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Eierlikör

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Eier2 grosse
Eigelb2
Puderzucker250 Gramm
Korn, alternativ 90%igen Ethanol aus Apotheke⅛ Liter
Sahne300 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.1. Eier und Eigelb in einer Schüssel schaumig schlagen. Puderzucker sieben und löffelweise unter die Eigelbmasse rühren. Alkoho zufügen und gut verrühren. Gekühlte Sahne halbfest schlagen und unter den Eierlikör rühren. Die ganze Masse in eine trockene und ausgekochte Flasche geben. Im Kühlschrank hält sich der Eierlikör einige Tage. Vor Gebrauch nochmals gut schütteln. Fertig.

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    Rezept von K****5
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