Gefüllte Zwiebeln

Zubereitung

• 1.Steinpilze in warmem Wasser einweichen. Ebenso das Vollkornbrötchen.

  2.Gemüsezwiebeln schälen und in kochendem Salzwasser 20 - 30 Minuten garen. Danach abkühlen lassen, Deckel abschneiden und aushöhlen.

  3.Petersilie klein schneiden. Tomaten und das ausgehöhlte Zwiebelfleisch in Würfel schneiden. Steinpilze abtropfen lassen und klein schneiden.Brötchen ausdrücken.

  4.Brötchen, Petersilie, Pilze, Tomaten, Ei, Hackfleisch und Zwiebelwürfel mischen, gut durchkneten und mit Pfeffer, Paprikapulver und Salz würzen. Die Gemüsezwiebln damit füllen und in eine Auflaufform geben.

  5.Sahne und Brühe verrühren und in die Auflaufform füllen. im vorgeheizten Backofen bei 200°C, 25 Minuten backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von b****l
  vom 02.07.2009

  
• Weiterlesen