Tiramisu

Zubereitung

• 1.Kaffee in einen Suppenteller schütten und die Löffelbiscuits nacheinander kurz eintunken (die Löffelbiscuits sollten leicht angeweicht sein). Den Boden einer Auflaufform mit den Löffelbiscuits auslegen.

  2.Eier trennen und das Eigelb steifschlagen, den Zucker und den Amaretto mit einem Mixer unterrühren bis die Mischung cremig ist. Anschließend die Mascarpone untermischen. Das Eiweiße steifschlagen und unter die Creme heben.

  3.Die Löffelbiscuitsschicht mit der Hälfte der Creme bedecken und eine zweite Schicht Löffelbiscuits darüber legen. Nun den Rest der Creme darübergeben. Den Nachtisch für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten jedoch über Nacht.

  4.Kurz vor dem Servieren mit dem Kakaopulver bestreu

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  Rezept von m****2
  vom 30.06.2009

  
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