Spinat-Kartoffel Pastete

Zubereitung

• 1.- Backofen auf 190° vorheizen. - Blätterteig ausrolen und in ein Großes udn ein Kleines Rechteck teilen. - Teig 10min. ruhen lassen

  2.- Spinat bei mittlerer hize 3-4min. dünsten. - abgießen ghacken udn mit salz, pfeffer und muskat würzen.

  3.- Das Große Rechteck mit Kartoffeln belegen (etw. von allen Rändern freilassen zum hoch klappen) - Salzen udn Pfeffern - Spinat auf die Kartoffeln verteilen mit Käse bestreuen und die Restlichen Kartoffeln darauflegen.

  4.- Ei und wasser verquirlen. - Teigränder nach oben klappen mit der Eimischung bestreichen und mit dem kleinen Rechteck bedecken (Ränder leicht andrücken) - Pastete auf ein eingefettetes Backblech legen udn mit Ei bestreichen. - Die Pastete für 30min. in Ofen backen. - Vor dem servieren 5min. abkühlen lassen.

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  Rezept von L****s
  vom 27.06.2009

  
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