Pina Colada Likör
mit Ananas + Kokos
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| 2 Stk. | Baby Ananas |
| 200 g | Kokosfruchtfleisch frisch |
| 1 | Zitrone frisch |
| 300 g | Kandiszucker |
| 500 ml | Rum weiß |
| 300 ml | Kokosmilch |
Rezept Zubereitung Pina Colada Likör |
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|---|---|
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Ananas zerteilen, den Strunk entfernen, "Rinde" abschneiden und Ananas in kleine Stücke schneiden. Ananasstücke in verschließbarem Gefäß mit mind. 1,5 L Fassungsvermögen füllen. Kokosnuß an den "Augen" einstechen und Milch auffangen. Schale zetrümmern und Kokosmark heruanehmen. 200 g des Marks raspeln und ebenfalls in das Gefäß geben. Zitrone schälen. Fruchtfleischspalten mit spitzem Messer aus dem weißen Häutchen schälen. Herausgelöstes Fruchtfleisch mit weißem Kandiszucker, Rum + der Kokosmilch ebenfalls in das Gefäß geben. Gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort 3 Wochen ziehen lassen. Ab und zu aufschütteln. Nach ca. 3 Wochen den Ansatz durch ein Sieb schütten, abfiltern und in sehr heiß ausgespülte Flaschen füllen. Noch weitere 2 Wochen kühl und dunkel lagern. |
| Rezeptinfos für: | Pina Colada Likör |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 40 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Kommentare (bisher 2) zu:Pina Colada Likör |
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Maître
27.06.2009 19:42 Uhr
Skol :-) und 5*****ne!
Maître
27.06.2009 16:06 Uhr
Bin begeistert und lass dir 5 ***** da.....lg Anja
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