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Obstauflauf

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel2
Aprikosen frisch6
Kirschen2 Tasse
Birne1
Preiselbeerkompott1 Tasse
Kiwis2
Erdbeeren1 Tasse
Eier4
Zucker80 g
Zwieback4
Zitronenschale gerieben½
Sahne2 EL
Saure Sahne2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Äpfel, Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Aprikosen entsteinen, in Scheiben schneiden. Kirschen entsteinen. Kiwis schälen, in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren putzen, in Scheiben schneiden. Früchte mit der Hälfte des Zuckers vermengen. In eine Auflaufform füllen.

    2.Eier trennen. Eigelb mit restlichem Zucker schaumig rühren. Zwieback zerbröseln, zusammen mit Zitronenschale und Sahne unter die Masse rühren. Eiweiß steif schlagen. und unterheben. Über das Obst geben und bei 180 Grad ca. 30 Min überbacken.

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