Erdbeerbutter

Zubereitung

• 1. Butter auf Zimmertemperatur erwärmen lassen, mit dem Honig und dem Zitronensaft schaumig rühren und mit weißem Pfeffer abschmecken. Eine Erdbeere in Scheiben schneiden, die restlichen Erdbeeren durch ein Sieb drücken und unter die Buttermasse geben. Masse etwas herunterkühlen. Vor dem Servieren auf die Brotscheiben oder die Brötchen streichen und mit den Erdbeerscheiben und nach Geschmack mit Zitronenmelisse dekorieren.

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  Rezept von s****8
  vom 08.06.2009