Penne mit Spargel und Gorgonzolasauce

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 230 C vorheizen. Den Spargel wachen und auf einem Backblech legen. Mit etwas olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern und gut mischen. Den Spargel im Backofen 10 bis 12 Minuten garen, bis er noch bissfest ist.

  2.Den Gorgonzola zerbröckeln und in einer Schüssel mit der Crème double vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Die Penne in reichlich Wasser gar kochen. Wenn sie al dente sind das Wasser abgießen und in eine große Schüssel geben. Dann den Spargel aus dem Backofen unter mischen und die Sauce übergießen.

  4.Alles gut umrühren. Und schon ist das Essen fertig :-)

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  Rezept von k****l
  vom 26.05.2009