Name: Blitzrezept
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 ml Zitronensaft; 2 EL Weinessig; Sojasoße / Öl; 1 TL Ingwer gerieben; Chilipulver; 2 Knoblauchzehen; 800 Gramm Kabeljau; 1 Mango; ½ Paprikaschoten rot; 2 Frühlingszwiebeln; ½ Salatgurke; 1 EL Koriander; 3 EL Zitronensaft; Salz

Blitzrezept

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zitronensaft	150 ml
Weinessig	2 EL
Sojasoße / Öl	etwas
Ingwer gerieben	1 TL
Chilipulver	etwas
Knoblauchzehen	2
Kabeljau	800 Gramm
Mango	1
Paprikaschoten rot	½
Frühlingszwiebeln	2
Salatgurke	½
Koriander	1 EL
Zitronensaft	3 EL
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zitronensaft, Essig, Sojasoße, Öl, Ingwer und Chili mischen. Knoblauch dazudrücken und den Fischdamit 15 Minuten marinieren. Mango, Paprika, Salatgurke würfeln, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Alles mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
2.Nun den Fisch aus der Marinade nehmen salzen und ca 3 Minuten auf jeder Seite braten. Mit der Salsa servieren.
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Rezept von R****H
vom 29.04.2009

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