Pina - Colada - Likör

Zubereitung

• 1.Die Ananas vierteln, den Strunk herausschneiden und dann schälen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

  2.Die Ananaswürfel mit Kokosmilch, Rohrzucker und Rum in einen Mixer geben und solange mixen, bis eine cremige Masse entstanden ist. Tipp: Man kann auch nur die Ananaswürfel fein pürieren und mit den restlichen Zutaten mit Handrührgerät verrühren, bis der Zucker gelöst ist.

  3.Den Likör in gründlich gereinigte, gespülte Flaschen füllen und fest verschließen. Kann man sofort genießen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

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  Rezept von A****3
  vom 21.07.2008