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Geschenke aus der Küche : Petersilien ~ Pesto mit Knobi

25 Minleicht
Geschenke aus der Küche : Petersilien ~ Pesto mit Knobi - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
ca. 1/8 l Olivenöl etwas
1 Bund Petersilie etwas
5 Knoblauchzehen etwas
Salz, Pfeffer etwas
Zitronensaft - nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Den geschälten Knoblauch und gewaschenen, trockengetupfte und von den Stielen entfernte Petersilie möglichst klein schneiden , Olivenöl, Salz und Zitronensaft dazugeben und gut im Mixer verrühren.

  • Tipp :

    2.Schmeckt sehr gut zu frischen Bratkartoffeln , Kurzgebratenem , Fisch , Brot und Spaghetti .

  • Tipp 2 :

    3.Hähnchenbrustfilets in die Mitte eine Tasche schneiden Mozzarella und 2 EL von der Pesto reingeben zu machen und Aussen mit Pfeffer & Salz würzen und in heissem Öl anbraten , dazu einen frischen Salat und Baguette .

  • Info :

    4.Das Pesto kann man im Kühlschrank gut verschlossen , in einem Twist-Off Glas ein paar Tage aufbewahren. Das Pesto sollte immer mit Öl bedeckt sein , so hällt es länger . Vor dem Gebrauch wieder gut durchrühren.

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    Rezept von s****a
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