Name: Regenbogensalat
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Kopf Rotkohl, 300 gr; 250 gr große wei0e Trauben; 1 Salatgurke, 400 gr; 250 gr junge Karotten; ½ Endiviensalat, 200 gr; 300 gr Emmentaler, Tilsiter, Gouda etc.; 3 Tomaten, 200 gr; Salz, Pfeffer; 4 EL frisch gepreßter Zitronensaft; 150 gr saure Sahne; 1 Glas Meerrettichsauce, 150 gr

Regenbogensalat

15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Kopf Rotkohl, 300 gr	½
große wei0e Trauben	250 gr
Salatgurke, 400 gr	1
junge Karotten	250 gr
Endiviensalat, 200 gr	½
Emmentaler, Tilsiter, Gouda etc.	300 gr
Tomaten, 200 gr	3
Salz, Pfeffer	etwas
frisch gepreßter Zitronensaft	4 EL
saure Sahne	150 gr
Meerrettichsauce, 150 gr	1 Glas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Gemüse waschen, putzen und in Streifen, Würfel oder Scheiben schneiden. Trauben gut abbrausen, halbieren und entkernen. Käse mundgerecht würfeln.
2.Trauben, Gemüse und Käsewürfel auf eine große Servierplatte farblich aufeinander abgestimmt anrichten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
3.Sahne und Meerrettichsauce gut miteinander verrühren und getrennt zur Gemüseplatte servieren.
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Rezept von g****e
vom 18.04.2009

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