Ofen-Kartoffeln Indisch mit Hähnchen und Curry

Zubereitung

• 1.Hähnchenfilet würfeln, in Öl 5 Minuten braten. Mit 1Tl.Curry würzen. 200 g Mascarpone, 70 g Mayonnaise und der Milch verrühren,die halbe Zwiebel und den Knoblauch würfeln, mit 50 g Ananasstücken einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Curry würzen , Fleisch unterheben.

  2.Ofen-Kartoffeln brauchen.Zeit. In Alufolie gewickelt,sollten sie mindestens 1 Stunde bei 200°C im Ofen bleiben. Etwas schneller geht es, wenn Sie einen Schaschlik-Spieß aus Metall durch die Kartoffeln stecken.Er leitet die Wärme direkt ins innere der Kartoffel,sie gart dadurch von innen und außen.

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  Rezept von C****f
  vom 17.04.2009