Name: Eierlikör - Schecke - mit Aprikosen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: *** HEFETEIG ***; 100 ml Milch; 30 gr. Zucker; ½ Würfel Hefe; 200 gr. Mehl; 1 Pr. Salz; 1 Eigelb; 50 gr. Butter weich; ***QUARKCREME ***; 500 gr. Quark Magerstufe; 2 Eier; 80 gr. Zucker; 1 Pr. Salz; ½ Teelöffel Zitronenabrieb; 1 Dose Aprikosen; *** EIERLIKÖRGUSS ***; 2 Eier; 50 gr. Butter weich; 60 gr. Zucker; 1 Vanilleschote; 120 ml Eierlikör; 1 EL Speisestärke; 1 Pr Salz; Puderzucker z, Bestäuben

Eierlikör - Schecke - mit Aprikosen

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 12 Personen


* HEFETEIG *	etwas
Milch	100 ml
Zucker	30 gr.
Hefe	½ Würfel
Mehl	200 gr.
Salz	1 Pr.
Eigelb	1
Butter weich	50 gr.
*QUARKCREME *	etwas
Quark Magerstufe	500 gr.
Eier	2
Zucker	80 gr.
Salz	1 Pr.
Zitronenabrieb	½ Teelöffel
Aprikosen	1 Dose
* EIERLIKÖRGUSS *	etwas
Eier	2
Butter weich	50 gr.
Zucker	60 gr.
Vanilleschote	1
Eierlikör	120 ml
Speisestärke	1 EL
Salz	1 Pr
Puderzucker z, Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Aus den Teigzutaten einen Hefeteig zubereien, 1 Std. gehen lassen. In eine gefettete Tarteform geben.
2.Alle Zutaten für die Quarkcreme gut verrühren und auf den Hefeteig streichen. Aprikosen abtropfen lassen und auf der Quarkcreme verteilen.
3.Für den Guss die Eier trennen.Butter schaumig rühren und die Eigelbe mit Zucker und Vanillemark dazugeben.Eierlikör, Speisestärke und Salz unterrühren.Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben.Den Guss auf die Aprikosen geben und im vorgeheizten Backofen bei 160° C ca. 35 - 40 Min. backen. In der Form abkühlen lassen. Wer möchte kann den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Backfee1961
vom 03.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Eierlikör - Schecke - mit Aprikosen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich