Name: Schoko-Kirsch-Kuchen mit Quarkhaube
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gr. Schokotropfen; 100 gr. Butter weich; 200 gr. Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Pr Salz; 4 Eier; 125 gr. Mehl; 1 ½ EL Kakaopulver; 1 Teelöffel Backpulver; 400 gr. Quark; 2 EL Milch; ½ Glas Kirschkonfitüre; ½ Päckchen Vanillepuddingpulver

Schoko-Kirsch-Kuchen mit Quarkhaube

leicht

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Schoko-Kirsch-Kuchen mit Quarkhaube - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Schokotropfen	50 gr.
Butter weich	100 gr.
Zucker	200 gr.
Vanillezucker	2 Päckchen
Salz	1 Pr
Eier	4
Mehl	125 gr.
Kakaopulver	1 ½ EL
Backpulver	1 Teelöffel
Quark	400 gr.
Milch	2 EL
Kirschkonfitüre	½ Glas
Vanillepuddingpulver	½ Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Butter, 100 gr. Zucker und 1 Pä. Vanillezucker cremig rühren. 2 Eier unterrühren. Mehl, Kakao, Schokotropfen, Backpulver und Milch unterrühren. Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen und verstreichen. Konfitüre verrrühren und auf den Teig streichen. 2 Eier trennen. Quark, 50 gr. Zucker, restl. Vanillezucker und Puddingpulver verrühren. Eiweiß mit Salz steifschlagen, dabei den restl. Zucker einrieseln lassen. Eischnee unter den Quark heben und die Masse in die Form füllen. Den Kuchen bei 180° C - O/U - Hitze ca. 60 Min. backen. Stäbchenprobe !!!
2.Den gebackenen Kuchen 30 Min. in der Form auskühlen lassen, dann erst stürzen. Nun nochmals 2 Stunden abkühlen lassen.
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Rezept von Backfee1961
vom 03.06.2016

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