Petro's Boquerones
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Petro's Boquerones 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gemischte kl. Fische | 1 kg |
| Sonnenblumenöl | etwas |
| Mehl | 4 Eßl |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Zitronen | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2446 (585)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett51,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2446 (585)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett51,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fische waschen,schuppen + ausnehmen. ( Fischhändeler fragen,ob er es macht )Fische trocken tupfen.
2.Fische in mit Salz+ Pfeffer gewürztes Mehl wenden.Überschüssiges Mehl abklopfen.
3.Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen+ Fische portionsweise ca. 3 Min. goldbraun fritieren.Herausnehmen+ auf einem Küchenpapier kurzt abtropfen lassen.
4.Zitronen heiß abwaschen,viertel+ mit den Fischen servieren. Ideal zum grillen,dann Fische nur mit Öl + Gewürze einreiben + ab damit auf den Grill
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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