Name: Bunter Fleischkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Mehl; 1 TL Backpulver; 3 Eier; 150 ml Wasser; Salz; 1 Zwiebel; 1 Paprikaschoten gelb; 1 Paprikaschoten rot; 450 Gramm Hackfleisch gemischt / tatar; 10 Olive gefüllt; 100 Gramm Kirschtomaten; 150 Gramm Schafskäse; 125 ml Milch fettarm; 8 Esslöffel Mais/ dose; 1 Fleischtomate frisch; Pfeffer; 1 Knoblauchzehen gehackt

Bunter Fleischkuchen

1 Std 35 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Mehl	400 g
Backpulver	1 TL
Eier	3
Wasser	150 ml
Salz	etwas
Zwiebel	1
Paprikaschoten gelb	1
Paprikaschoten rot	1
Hackfleisch gemischt / tatar	450 Gramm
Olive gefüllt	10
Kirschtomaten	100 Gramm
Schafskäse	150 Gramm
Milch fettarm	125 ml
Mais/ dose	8 Esslöffel
Fleischtomate frisch	1
Pfeffer	etwas
Knoblauchzehen gehackt	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

1.Mehl und Backpulver mischen, mit 1 Ei, Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten und 30 min warm stellen.
2.Zwiebel, Knobi , Paprikaschoten würfeln und mit Hackleisch ( Tatar ) in Öl braun anbraten. Oliven in Scheiben schneiden, Kirschtomaten halbieren und Schafskäse zerbröckeln. 2 EL Schafskäse mit restlichen ( 2 Eier) Eier und Milch pürieren,mit Mais und Gemüse , Schafskäse zu der Hackfleischmasse geben. Alles gut würzen , Salz Pfeffer usw. Tomate in Scheiben schneiden.
3.Teig ausrollen und auf ein etwas gefetteten Backblech ( Backpapier ) legen. Hack-Gemüsemasse darauf verteilen und mit Tomatenscheiben belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 grad 35 min backen.
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Rezept von s****r
vom 28.03.2009

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