Name: Soljanka (hier mit Kasselerfleisch und Sauerkraut)
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Kasseler; 200 Gramm Zwiebeln; 200 Gramm Gewürzgurken; 1 kl. Dose Tomatenmark; 500 ml Gemüsebrühe; 500 ml Gurkenwasser; ½ Dose Sauerkraut; Toastbrotscheiben; Schmand; Salz und Pfeffer; Margarine

Soljanka (hier mit Kasselerfleisch und Sauerkraut)

leicht

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Soljanka (hier mit Kasselerfleisch und Sauerkraut) - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Kasseler	500 Gramm
Zwiebeln	200 Gramm
Gewürzgurken	200 Gramm
Dose Tomatenmark	1 kl.
Gemüsebrühe	500 ml
Gurkenwasser	500 ml
Sauerkraut	½ Dose
Toastbrotscheiben	etwas
Schmand	etwas
Salz und Pfeffer	etwas
Margarine	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kasseler, Zwiebeln und Gurken in kleine Würfel schneiden
2.Margarine in einem Topf erhitzen, und die gewürfelten Zutaten hinzugeben; langsam dünsten lassen
3.Tomatenmark hinzugeben
4.umrühren und mit Brühe und Gurkenwasser auffüllen
5.Sauerkraut hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut durchkochen lassen
6.Die Soljanka mit einem Kleks Schmand und dem gerösteten Toastbrot servieren...und schmecken lassen!
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Rezept von t****0
vom 23.03.2009

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