Name: Röstiburger mit Senfbutter
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g mehligkochende Kartoffeln; Salz, Pfeffer; 450 g Porree; 1 Schalotte; 6 EL ÖL; 30 g Butter; 2 EL geschlagene Sahne; 1 EL gehackte Petersilie; 100 g geriebenen Gouda; 50 g Butter und 1 EL grobkörnigen Senf

Röstiburger mit Senfbutter

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


mehligkochende Kartoffeln	400 g
Salz, Pfeffer	etwas
Porree	450 g
Schalotte	1
ÖL	6 EL
Butter	30 g
geschlagene Sahne	2 EL
gehackte Petersilie	1 EL
geriebenen Gouda	100 g
Butter und 1 EL grobkörnigen Senf	50 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kartoffeln waschen, 15 Min. in Salzwasser kochen. Porree abbrausen, putzen. Hellgrünes und Weißes in Streifen schneiden. Schalotte würfeln. Kartoffeln abgießen, pellen ,raspeln,salzen und pfeffern, ausdrücken. Im Öl in der Pfanne daraus 8 Rösti goldbraun braten. Schalotte in Butter andünsten, Porree zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei kleiner Hitze 5-6 Min. dünsten. Sahne und Petersilie zufügen. Porree auf 4 Röstis verteilen, mit übrigen Röstis abdecken. Mit Käse bestreuen, im heißen Ofengrill überbacken. Butter zerlassen, Senf einrühren, salzen und pfeffern. Röstiburger mit Senfbutter anrichten und mit etwas Schnittlauch bestreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von rosinenschneckele
vom 12.03.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Röstiburger mit Senfbutter“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich