Name: Nudel-Lachs-Auflauf
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 320 g Makkaroni; 700 g kleine Zucchini; 2 EL Öl, Salz, pfeffer; 200 g Räucherlachs; 60 g weiße Zwiebel; 2 TL Öl; 100 ml Milch; 100 g Frischkäse; 3 EL Meerrettich frisch gerieben oder aus dem Glas; EL gehackte Petersilie u. Schnittlauch; Zitronensaft; 2 Eier; 60 g geriebener Gruyère

Nudel-Lachs-Auflauf

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Makkaroni	320 g
kleine Zucchini	700 g
Öl, Salz, pfeffer	2 EL
Räucherlachs	200 g
weiße Zwiebel	60 g
Öl	2 TL
Milch	100 ml
Frischkäse	100 g
Meerrettich frisch gerieben oder aus dem Glas	3 EL
gehackte Petersilie u. Schnittlauch	EL
Zitronensaft	etwas
Eier	2
geriebener Gruyère	60 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Nudeln bissfest garen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden., in Öl anbraten, salzen u. pfeffern. Lachs wü+rfeln. Zwiebel hacken u. glasig dünsten. Die Milch angießen, Frischkäse unter Rühren darin schmelzen lassen. Mit Meerrettich, Salz, Pfeffer, Kräutern u. Zitrone würzen.
2.Vom Herd nehmen, die Eier unterrühren. Nudeln mit Zucchini, Lachs u. Soße mischen, in eine gefettete Form füllen u. mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Gras etwa 30 Min. überbacken.
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Rezept von t****n
vom 02.03.2009

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