Pefferbutter
15 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| weiche Butter | 500 g |
| schwarzen Pfeffer | 1 Teel |
| grünen Pfeffer | 1 Teel |
| roten/rosa Pfeffer | 1 Teel |
| Pimentkörner | 1 Teel |
| Wachholderbeeren | 5 Stück |
| Verschlusskappen Mandellikör | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3086 (737)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate1 g
Fett82,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Alle Pfeffersorten und den Wachholder im Mörser oder im Mixer auf die gewünschte Stärke (grob, mittel oder fein) zermahlen
2. Mit der weichen guten Butter und dem Mandellikör vermengen Fertig
3. Tip: Ich fülle mir die Butter in Eiswürfelbehälter und lasse sie über Nacht gefrieren am nächsten Tage fülle ich sie in Dosen. So habe ich immer was auf Vorrat.
4. Schmeckt zum verfeinern für Soßen, oder zur Zubereitung von Pfeffersaucen sowie Folienkartoffel und warmen Salatsoßen
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vom
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