Erdnuss- Muffins

Zubereitung

• 1.Backofen auf 175grad vorheizen. Die Mulden des Muffin-Blechs einfetten oder je 2 Papierförmchen ineinander stellen.

  2.Mehl mit Backpulver, Zucker und den Schokotröpfchen mischen. Erdnusscreme in einem Topf erwärmen, bis sie weich ist. Mit ei und Joghurt verrühren. Mehlmasse mit dem Schneebesen gründlich unter dieJoghurtmasse rühren.

  3.Teig in die Mulden des Blechs füllen, im Ofen ca. 25min. backen. Blech herausnehmen, Muffins etwas auskühlen lassen, aus den Mulden nehmen. Eventuell das ganze etwas mit Kakaopulver bestreuen und servieren.

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  Rezept von s****7
  vom 20.02.2009