Käsepralinen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Käsepralinen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pistazien geröstet und gesalzen, gehackt | 100 g |
| Walnüsse, gehackt | 60 g |
| Blauschimmelkäse | 150 g |
| Frischäse | 300 g |
| Parmesan | 150 g |
| Balsamico | 2 EL |
| Sherry | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1739 (415)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett36,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1739 (415)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett36,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Vom Blauschimmelkäse die Rinde dünn abschneiden. Den Käse dann mit einer Gabel zerdrücken.
2.Parmesankäse fein reiben. Beide Käsesorten getrent mit je 150 g Frischkäse verrühren.
3.Blauschimmelkäsecreme mit Sherry, Parmesancreme mit Balsamico abschmecken und kleine Kugeln aus beiden Massen formen.
4.Blauschimmelpralinen in Walnüssen, Parmesanpralinen in Pistazien wälzen und in Pralinenkapseln setzen. Bis zum servieren kühl stellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****a
vom
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