Bresaola-Röllchen
leicht
Bild 1 von 2 Bresaola-Röllchen 
Bild 2 von 2 Bresaola-Röllchen 
Weitere Rezepte
Gebackene Pilze mit Thymian -Creme -Fraiche
Terrine mit Frischkäse
Zucchiniröllchen mit Feta
Gemüse-Carpaccio
Steinbeisser auf Sommergemüse
Fenchel-Waldorfsalat
Riesengarnele auf Gurken-Kresse-Salat an Lachs-Forellen-Pastete
Randenpäckchen gefüllt mit Ziegenkäse und Honig
Fisch: LACHS-ROULADE gefüllt mit Creme-fraiche und Lachskaviar
Kartoffelcarpaccio mit geräucherter Entenbrust und Forellenkaviar
Tonno al Sesamo mit Artischockenherzen und Erdbeeren-Salat
Grüner Spargel mit Kressecreme- Gefüllte Matjes-Röllchen
- Brokkoli - Lachs - Cocktail
- Rösti mit Krabben und Dillcreme
- gefüllte Zucchini Röllchen
- Gefüllte Matjesröllchen
Zutaten für 14 Personen
Zutaten für 14 Personen
| Bresaola | 28 Scheiben |
| Basilikum | 5 Stiele |
| Robiola mit Kräutern | 150 g |
| Frühlingszwiebel | 1 |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1182 (282)
Eiweiß15,5 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett23,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1182 (282)
Eiweiß15,5 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett23,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Basilikumblättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und mit dem knackigen Grün sehr fein schneiden. Die Robiola mit einer Gabel verrühren, Basilikum, Frühlingszwiebel und Zitronensaft untermischen und die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bresaola-Scheiben mit der Creme bestreichen. Aufrollen und nebeneinander auf einem Teller anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Anni2000
vom
Kommentare zu „Bresaola-Röllchen“