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Vinaigrette für klassische Blattsalate

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Rezept: Vinaigrette für klassische Blattsalate
Rezept mit Bild: Vinaigrette für klassische Blattsalate
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1 Zwiebel
2 EsslöffelKräuteressig oder
Himbeeressig
Salz
1 PriseZucker
zerstoßene, getrocknete
grüne Pfefferkörner
6 EsslöffelOlivenöl oder Haselnuss-
bzw. Walnussöl
1 EsslöffelKräuter z.B. Petersilie,
Schnittlauch, Kerbel

Rezept Zubereitung Vinaigrette für klassische Blattsalate

1 Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Essig mit Salz, Zucker und Pfefferkörnern verrühren. Öl unterschlagen, Zwiebelwürfel und Kräuter unterrühren. Die Vinaigrette über die Salatmischung geben, vorsichtig vermengen und sofort servieren.
2 Gemischter Salat als Vorspeise oder Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, zu Nudelgerichten und zu Aufläufen servieren.
Rezeptinfos für:

Vinaigrette für klassische Blattsalate

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1699 (406)
Eiweiß -
Kohlenhydrate 100,0 g
Fett -
 
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Kommentare (bisher 19) zu:

Vinaigrette für klassische Blattsalate

Bewertung für Vinaigrette für klassische Blattsalate bitte oben rechts abgeben!
Profi-Koch
26.01.2011 19:59 Uhr
Klasse Rezept - von mir 5 ***** und LG balu200301
Küchenchef
27.02.2009 20:45 Uhr
klasse, 5*
Küchenchef
22.02.2009 08:55 Uhr
die muss ich haben, 5*
Küchenchef
17.02.2009 17:32 Uhr
die kann ich gut gebrauchen, *****
Küchenchef
16.02.2009 20:32 Uhr
die darf natürlich nicht fehlen 5*
Maître
16.02.2009 09:57 Uhr
5****+ tolles rezept
Maître
15.02.2009 21:58 Uhr
Die Vinaigrette zu Deinem Blattsalat nehm ich natürlich auch gleich mit ... 5*****
Maître
15.02.2009 20:44 Uhr
Und ab ins KB. aber 5***** lasse ich Dir hier. LG.Ingrid...
Küchenchef
15.02.2009 20:06 Uhr
Supertolle Variante. 5*chen dafür. LG Herta
Maître
15.02.2009 19:50 Uhr
Lecker 5*****

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