Kuchen: Schokoladen-Rum-Kuchen

Zubereitung

• 1.7 kleine oder 6 große Eier trennen. Das Eiklar zu Eischnee schlagen.

  2.Zucker, Eigelb, Vanillinzucker, Wasser, Rum und Öl schaumig aufschlagen.

  3.Mehl, Backpulver, Kakao mischen und unter die Zucker Eigelb etx. Masse rühren. Einen Schuss Rum dazu geben.

  4.Den geschlagenen Eischnee zum Schluss unterziehen. In eine Springform (Durchmesser 28cm füllen)

  5.Backen: Heißluft 160°C ca. 60 Min. Auf die Angaben und Eigenheiten des eigenen Herdes achten, Stäbchenprobe zur Sicherheit! Auskühlen lassen und mit Schokoladenguß überziehen und mit Zuckerstreusel etc. verzieren.

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  Rezept von a****r
  vom 05.02.2009