Diese pikanten Waffeln ohne Zucker eignen sich hervorragend zur Resteverwertung. Für die Herstellung des Teigs verwenden Sie Kartoffelknödel vom Vortag, die Sie mit Eiern und würzigem Käse mischen. Schmecken Sie die Waffeln zum Schluss mit Pfeffer ab und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern.

Deftig und vegetarisch: Diese köstlichen Gemüsewaffeln stellen Sie mit Vollkornmehl, Möhren und Kohlrabi her. Die Zubereitung ist ganz einfach und Sie können die Waffeln je nach Geschmack und Jahreszeit variieren. Als cremigen Dip reichen Sie am besten erfrischenden Kräuterquark.

Diese köstlichen Waffeln haben eine angenehm saftige Konsistenz, da Sie den Teig mit Buttermilch zubereiten. Für die Zubereitung der feinen Waffeln verzichten Sie übrigens auf Zucker und Süßungsmittel und runden den Teig lediglich mit Vanille ab. Die Waffeln passen sehr gut zu Kompott und Schlagsahne.