Waffeln ohne Zucker Rezepte

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Die abwechslungsreiche, schnelle Küche: deftige Waffeln

Süße Waffeln mit Kompott und Früchten erfreuen sich großer Beliebtheit und gehören gerade in Belgien zu den traditionellen Desserts. Eine besondere Spezialität sind allerdings herzhafte Waffeln, die Sie gänzlich ohne Zucker herstellen. Als Basis benötigen Sie Waffelteig, den Sie je nach Rezept mit Hefe, Kartoffeln, geriebenem Gemüse oder Käse herstellen. Auch Variationen mit Vollkornmehl sind sehr lecker und leisten einen Beitrag zu einer bewussten Ernährung.

Perfekt zu einem leckeren Salat

Zum Ausbacken der Waffeln ohne Zucker benötigen Sie ein Waffeleisen, das Sie vor der Verwendung einfetten müssen. Anschließend befüllen Sie das Eisen mit dem Teig und backen die Waffeln, bis sie eine schöne Bräunung haben. Je geringer der Fettanteil ist, umso krosser werden die Waffeln übrigens. Servieren Sie die leckeren Backwaren am besten zu einem selbstgemachten Dip mit Joghurt oder Schmand und reichen Sie als Beilage einen knackigen, gemischten Salat.
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