Es muss nicht immer Fleisch zum Hauptgericht geben. Denn viele Rezepte wie vegetarische Maultaschen sorgen mit reichlich knackigem Gemüse, einer würzigen Brühe und frischen Kräutern für jede Menge Geschmack. Als Vorspeise oder Hauptgang eignen sich die Maultaschen sehr gut. Wer mag, kann den Nudelteig am Vortag zubereiten oder fertigen aus dem Kühlregal nehmen. Seien Sie beim Füllen vorsichtig, sodass die Maultaschen keine Risse bekommen. Sonst kann es sein, dass die Maultaschen beim Sieden aufgehen.
Vegetarische Maultaschen mögen Kinder gerne
Ein leckeres Mittagessen für die Kleinen zu finden, ist oftmals nicht einfach. Probieren Sie es doch mit vegetarischen Maultaschen, denn Kinder lieben bekanntermaßen Nudeln. Zudem sehen die Maultaschen in der Gemüsebrühe wie schwimmende Boote aus. Das regt nicht nur die Fantasie, sondern auch den Appetit an. Bei Erwachsenen kommen die fleischlosen Maultaschen ebenfalls gut an. Mit geriebenem Käse als Füllung oder Topping servieren Sie die Maultaschen mit frischem Schnittlauch und knusprigen Brot.
