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„2 Tarte mit Grünem Spargel und Heidelbeeren Rezepte“
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Tarte Suprise mit karamellisierten Kartoffeln auf Mandel-Creme
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Mehl
Wasser
Salz
Butter weich
Olivenöl
Kartoffeln klein
Zwiebel groß
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Zucker
Butter
Oreganozweige
Kirschtomaten
Salz
Pfeffer
Zwiebel
Knoblauchzehe
Erdnussöl
Kartoffel
Gemüsebrühe
Schlagsahne
Mandelblättchen
Salz
Pfeffer
Mandeln ganz geschält
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Olivenöl
Zwiebeln
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Wasser
Backpflaumen
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Fasan-Lebkuchen-Tarte auf Cumberlandsauce mit Feigen in Glühwein
ZUTATEN
Blätterteigscheiben
Hühner oder Fasanbrühe
Mondamin-Pulver
Sahne geschlagen
Blattgelatine
Fasanenbrüste
Lebkuchenbrösel
Gelee einfach
Totentrompeten gehackt
Maronen gekocht, verviertelt
Kräuter gehackt Kerbel
Butter
Olivenöl kalt gepresst
Zitrone Fruchtsaft, Zest
Salz, Pfeffer
Zutaten für Cumberlandsauce
Orange unbehandelt
Zitrone unbehandelt
Johannisbeergelee
Preiselbeeren
Englisches Senfpulver
Rotwein
Rotweinessig
Salz, Pfeffer
Cayennepulver
Meerrettich frisch gerieben
oder fertig gemachte Cumberlandsauce
Zutaten für Feigen in Glühwein
Feigen frisch, verviertelt
Puderzucker
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