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„Rezept für Straußenfilet An Schalottenrotweinsoße“
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ZUTATEN
Straußenfilets a ca 180 gr
Schalotten
trockener Rotwein
Sahne
Rosmarin, Salz, Pfeffer
Drillinge -kleine, frische Kartoffeln
grobes Meersalz, Pfeffer, frischer Thymian
Balsamicocreme
Olivenöl
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