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„4 Steckrüben Kartoffelstampf Rezepte“
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Frische grobe Bratwürstchen a 150 g
Butterschmalz
Rotkohl 1,75 kg geputzt und geschnitten 1500 g
Salz
Zucker
Rotwein Essig
Zwiebeln ca 200 g
Äpfel ca 500 g
Butterfett
Gänseschmalz
Rotwein
Wasser
Speisestärke
Gänseschmalz
Salz
Zucker
Rotwein Essig
Wild Preiselbeeren
Zimt
Mandarinen
kleine Steckrübe ca 400g geschält 300 g
Kartoffeln
Salz
Kochsahne
Butter
kräftige Prise Salz
kräftige Prise Muskatnuss
1 2 Knoblauchzehen
Ingwer ca 10 g
rote Chilischote
Bund Petersilie gezupft
Zwiebeln ca 100 g
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
Mehl
Bratenfett vom Bratwürstchen braten
Petersilienstängel
evtl Senf
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ZUTATEN
Schwein Schulter Bug
Schweinehaxe gesägt
Senf
Paprikapulver edelsüß
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Butterschmalz
Suppengemüse
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Romatomaten
Rotwein trocken
Gemüsebrühe
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferkörner bunt
Kartoffelstärke Mehl
Sahne
Steckrübe
Kartoffeln
Karotten
Butter
Salz
Telly-Cherry-Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
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Rindermedaillons
Rosmarinzweige
Bacon
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Steckrüben
Schalotten
Butter
Milch
Zitronensaft
Muskat
Pfeffer
Salz
Bundmöhren
Honig
Butter
Eisbeinscheibe
Schalotten
Butter
Salz
Pfeffer
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Rotwein
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