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„Rezept für Sekt mit Bier und Geschmack“
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Rezept von
Praktikantin
Edler Fischtopf mit Sekt
ZUTATEN
Fischfond , selbstgemacht oder aus dem Glas
Sekt ,trocken
Estragonblätter ,getrocknet und geschnitten
Salz und Pfeffer
Rotbarschfilet ,gewürfelt
Heilbuttfilet in mundgerechten Stücken
Shrimps ,küchenfertig
Sahne
Zuckerschoten, blanchiert und halbiert
Honig
Sherry-Essig
eiskalte Butter oder Soßenbinder
Zum Rezept
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