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„Rezept für Seelachs mit Fenchel und Grünem Spargel“
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ZUTATEN
Seelachsfilet
Scharfe Mischung, s m KB
Salz
Zucchini, in Scheiben geschnitten
Möhre, in Scheiben geschnitten
Knolle Fenchel, halbiert und in Streifen geschnitten
grüne Paprika, gewürfelt
Zwiebel, geviertelt und in Streifen geschnitten
Mediterane Kräutersalzmischung, s m KB
Kochsahne, 7 Fett, basisch
Klare Gemüsebrühe, gepulvert
bunter Pfeffer aus der Mühle
Austernpilz-Salz, s m KB
Zitronengras, gepulvert
viele Röstzwiebeln
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